Nichts wird aus dem Bambus Italiens geworfen

Stellen Sie sich den Wald der fliegenden Dolche vor. In ein paar Jahren könnte es so sein. Hunderte von Hektar mit Bambus bedeckt, mindestens 20 Meter über dem Kopf, üppig und schlaksig. Bisher war es nur eine Zierpflanze oder es wuchs wild mit Büscheln entlang der Gräben vieler Kampagnen. Es ist nur ein paar Jahre her, dass eines der Symbole des Fernen Ostens systematisch von Norden nach Süden der Halbinsel kultiviert wurde. Passend zur perfekten mediterranen Wärme: Es gibt keinen besseren Ort in Europa. Es gibt auch die Dringlichkeit von Alternativen zu traditionellen Kulturen. "Ich wollte nicht an Mais sterben": Franco Zuttioni zeigt seinen Hektar Bambus in Medea am Fuße des Görzer Karstes. Denn Mais und Sojabohnen sowie Reben und Weizen geben nicht nach. Nicht nur für die jetzt lächerlich niedrigen Preise, auch das Land kann es nicht mehr aushalten.
Ein Hektar Bambus produziert Sauerstoff wie ein ganzer Wald. Seine dicken und festen unterirdischen Rhizome entwässern den Regen und
Boden verdichten. Widersteht Bränden. Und zwischen Sprossen, Halmen und Laub ist alles verwendbar: von Lebensmitteln zu Textilien, von Design zu Konstruktion. Es ist daher erforderlich, dass die erwarteten Einnahmen jeden Landwirt verführen.
Mit einer Investition von 15.000 Euro für einen Hektar können 70.000 Euro pro Jahr getätigt werden.
Es ist auf seine Art eine teuflische Pflanze: Einige der 1.400 Bambussorten halten bis zu 20 Grad unter Null aus, die letzte Plantage
in Italien ist es in Innichen (Bz), fast 1.200 Meter über dem Meeresspiegel thront. Es ist ein Schädling: Es ist notwendig, eine Furche zu ziehen, damit die Wurzeln die Leere finden und aufhören. Und noch einmal: Bambus absorbiert und filtert die schlimmsten Schwermetalle, das wissen diejenigen, die sich um die Reinigung der vielen Industriegebiete kümmern
stillgelegt und vergiftet.
Willkommen in der Zukunft der Landwirtschaft. Vor allem die Jüngeren setzen auf uns, wie Zuttioni. Oder Profis, die in das Land investieren wollen: "Nach einer Reise nach Thailand habe ich mit einigen Geschäftsfreunden darüber gesprochen, wir haben angefangen zu suchen und haben jahrelang einen ungepflegten Grundbesitzer gefunden", sagt Fabio Balzotti, ein Unternehmensberater aus Taranto. So bedecken ab April die ersten 30.000 Pflanzen fast 50 Hektar zwischen Pulsano und Faggiano.
Der letzte Bambus wurde in Kalabrien eingeweiht, wo sich auch die tropischen Arten wohl fühlen.
Gehen wir zurück in den Norden. San Michele al Tagliamento, Ostvenetien: Hier befindet sich die größte Bambusplantage Europas. auch
In diesem Fall ist es eine Gruppe von Freunden, die die Verzögerung durchbrochen hat. "Nur vier von uns sind Bauern", sagt Stefano Pesaresi. Ihre 57 Hektar verdichten sich. Drei Jahre nach dem Pflanzen werden die Triebe geerntet. Holz ab dem fünften. Im nahe gelegenen Möbelviertel finden Sie wertvolles und verformbares Holz, stark und flexibel, um Parkett- und Möbeldesign zu verwandeln. "Wir möchten Netzwerke von Kleinstunternehmen für die Transformation von Produkten schaffen", sagt Pesaresi. Neue unerwartete Ketten werden überall Gestalt annehmen.

Fabrizio Giraldi

"Bambus blüht nicht", wiederholen sie alle. Eine Pflanze blüht einmal im Jahrhundert. Oft können unter bestimmten Bedingungen und in vielen Ecken Chinas oder Japans mehr Jahrhunderte vergehen als mit den Fingern einer Hand. Fabrizio Pecci leitet das italienische Bambuskonsortium. Er war es, der im Jahr 2010 die Intuition hatte, dass die Erde hier perfekt war, um die Pflanze mit tausend Verwendungszwecken auswandern zu lassen. Er und Herr Tan, der Agronom der Kunming Universität, gehören zu den besten chinesischen Experten auf diesem Gebiet. Sie haben einige Sorten ausgewählt, beginnend mit dem Riesen Moso. Ein erster Test in ihrer eigenen Saludecio-Farm in der Region Rimini und dann ein großer Gedanke. So entstand das Onlymoso-Konsortium, das zertifizierte Pflanzen liefert und Vereinbarungen für die Sammlung von Schilf, Sprossen und Rhizomen trifft. Es hilft den Züchtern, "und bald werden wir bereit sein, die Produkte den besten europäischen Käufern anzubieten". Pecci war nicht glücklich und bemerkte, dass es auch in den USA nichts Vergleichbares gibt. Und so hat gerade eine Filiale in Miami eröffnet. Um zu verstehen, was das Konsortium ist, müssen Sie nach Faenza gehen. Lange und schmale Gewächshäuser, genauer gesagt 432 auf 10 Hektar Land, sind die Schatulle der Plantagen. Hier wird jede einzelne Anlage von rund dreißig Fachkräften betreut, gereinigt und überwacht. Unter der Plastikfolie wächst eine nasse und pflanzliche Welt, die in die Nase eindringt und an der Haut haftet. Sie gehen in ein magnetisches Grün und das üppige Laub tropischer Arten getaucht. "In diesem Land müssen wir aufforsten" wiederholt Stefano Pesaresi unermüdlich. Bis heute gibt es in ganz Italien schätzungsweise 1.500 Hektar Bambus. Und die Anfragen sind ununterbrochen. Es ist nicht notwendig, große Grundstücke zu haben: «Er ruft uns fast immer an, wenn er ein kleines Grundstück hat und etwas rentables und ökologisches will. Im Durchschnitt gibt es rund um die zwei Hektar viel ", erklärt Pecci. Inzwischen ist der Markt schon
Pfoten. Nach einigen Untersuchungen gibt es allein in der Lebensmittelbranche etwa sieben Millionen potenzielle Verbraucher in Italien und 70 in Europa. zu
die Anfrage zu befriedigen, könnte auf Bambus zwischen 30 und 50 Tausend Hektar gestellt werden. «Mein Traum», sagt Franco Zaniutto, «ist es, eine zu machen
Bambuswein ". Und als hartnäckiger Friauler kann man darauf wetten, dass er Erfolg haben wird.

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